扇贝的价值


扇贝一般在海水落潮的时候露不出来,所以捕捉它就比较费事了。在我国滨海,捕捉扇贝主要在北方,并且只有山东省石岛稍北的东楮岛和辽宁省的长海县长山群岛两个地方最有名。 扇贝的贝壳色彩多样,肋纹整齐美观,是制做贝雕工艺品的良好材料。到海边工作、拿来旅行或疗养的人们,都很喜爱搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品。扇贝味道鲜美,养分丰厚,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很兴旺,是用来制造干贝的主要原料。我国自70年代以来,先后在山东、辽宁滨海地区人工饲养扇贝。人工 饲养扇贝,可缩短扇贝的成熟期,产量高,收获也比较便利。
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